Die Brau- & Brennwerkstatt

Die Brau- & Brennwerkstatt ist eine 2017 gegründete Manufaktur aus dem Schwäbischen Wald. Dipl.-Braumeister Mark Schlaipfer schafft ausgefallene Destillate, wobei die Liebe zur Brennkunst und Handarbeit an vorderster Stelle stehen.
Exotische Botanicals wie Tannentriebe, Hopfen und Malz verleihen dem High Fir welzheimer wald dry gin sein Aroma, während Zitrusnoten für eine angenehme Frische sorgen.
Dem High Fir wurde 2018 beim World Spirits Award Gold verliehen. Präsentiert werden auf der 089 der High Fir und der Waldfee Likör, ein Bier-Gin-Techtelmechtel!

Präsentierte Produkte:
- Gin

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