Freimeisterkollektiv BASLER LANGSTIELER, WILD 503

In der Weinproduktion werden für viele Trauben spezielle Zuchthefen angeboten. Das brachte Lorenz Hubel auf die Idee, ein Forschungsprojekt für Obstbrandhefen zu initiieren, zusammen mit der Forschungsanstalt Geisenheim im Rheingau.
Er stellte in einer Versuchsreihe für natürliche Hefekulturen fest, wie man optimale Konditionen für spontanvergorene Maische schafft. Alle Bedingungen müssen perfekt erfüllt werden, um ein exzellentes Produkt zu garantieren, betont Lorenz Humbel. Ergebnis dieser Forschungen und vorausgewonnenen Erfahrungen ist der BASLER LANGSTIELER, WILD 503.

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Freimeisterkollektiv BASLER LANGSTIELER, WILD 503 wird auf der 089 Spirits präsentiert von Freimeisterkollektiv GmbH