Paulaner am Nockherberg, 08.11.-10.11.2019

Auszug der Marken auf der 089 Spirits

 
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Freimeister MAHEMBE COLD BREW 341

Freimeister MAHEMBE COLD BREW 341

 
Der Mahembe-Kaffee wird gemahlen (mittlerer Mahlgrad) und 18 Stunden im kalten Wasser mazeriert. Anschließend filtert Josef Farthofer. Der verbliebene Kaffee wird mit Bio-Neutralalkohol aus seiner eigenen Brennerei aufgegossen und vergeistet. Der so gewonnene Kaffeegeist wiederum wird mit dem Cold-Brew-Kaffee und Zucker zum Cold-Brew-Likör mit 20 Prozent Trinkstärke angerührt. Das Ergebnis ist eine Spirituose, die die Charakteristik fruchtiger Third-Wave-Coffees zitiert. Himbeer- und Kirschnoten bilden gemeinsam mit Hagebutten- und Kakaonoten ein harmonisches Gesamtbild.

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Freimeister MAHEMBE COLD BREW 341 wird auf der 089 Spirits präsentiert von Freimeisterkollektiv GmbH